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Cave à vin & amplitude de température
05/07/2009
Répondre
Cave à vin & amplitude de température
jguers
6 posts
Bonjour
J'ai acquis dernièrement une cave à vin et celle-ci présente une amplitude de température qui me semble importante.
En effet, alors que celle-ci devrait réguler la température de conservation du vin, je remarque une amplitude d'environ 1°C toutes les heures.
L'amplitude n'est certes pas très forte, mais sa fréquence m'interroge. Est-ce normal ? Quel effet cela a-t-il sur le vin ? Ai-je un problème avec mes joints ?
Jérôme
10/09/2009
Répondre
Re : Cave à vin & amplitude de température
delph et ludo
58 posts
bonsoir
cette frequence est tres certainement due au compresseur qui se redeclenche a interval régulier pour regénérer du froid.
graphiqueemnt , c est une sinusoîde avec max de frais en haut de la courbe et qd la temperature monte, il se met en route ce qui correspond au plus bas de la courbe.
c est ma vision de ton souci.Peut etre qq un peut il confirmer ou explqiuer autrement
bonne soiree
16/02/2010
Répondre
Re : Cave à vin & amplitude de température
Little bachus
22 posts
Cela dit 1° d'amplitude, ça me semble acceptable, non?
Personnellement, ça va faire hurler les puristes, je stocke mon vin dans mon appart parisien sans cave, faute de place et les variations de température doivent être nettement plus conséquentes. Avantage: à température ambiante, il vieillit plus vite
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